Para el bizocho
200 g de azúcar
Ralladura de una naranja
260g de harina todo uso
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
10g de semillas de amapola
1/4 cucharadita de sal
2 huevos
120ml de leche
1/2 cucharadita de vainilla
15ml de jugo (zumo) de naranja fresco
120ml de aceite

Para el glaseado
60g de azúcar glass
1 1/2 a 21/2 cucharadita de jugo de naranja
1/2 cucharadita de semillas de amapola (opcional)

Procedimiento
Precaliente el horno a 180º. Enmantequille y enharine un molde.
En un envase grande mezcle el azúcar y la ralladura de naranja. Friccione con las yemas de los dedos ambos ingredientes hasta que el azúcar se impregne de los aceites de la ralladura y absorba su aroma.
Sobre el azúcar perfumada tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue las semillas de amapola y mezcle.
En otro envase aparte mezcle los líquidos. La leche, los huevos, el jugo de naranja, la vainilla y el aceite.
Vierta los elementos líquidos sobre los secos y mezcle con un batidor de mano hasta lograr una mezcla homogénea.
Rellene el molde preparado 3/4 partes de su capacidad y lleve al horno por 50-55 minutos.
Saque del horno cuando inserte un palillo y éste salga seco. Deje reposar sobre una rejilla y desmolde.
Pepare el glaseado añadiendo poco a poco el jugo de limón sobre el azúcar glass cernido. debe hacerlo poco a poco hasta lograr la textura de su preferencia. Añada las semillas, mezcle y bañe el bizcocho cuando esté completamente frío.

Para el sirop
1/2 taza de jugo de naranja
1/4 taza de agua
1 taza de azúcar

Procedimiento

Precalentar el horno a 180ºC
Cernir el polvo de hornear y la harina. Reservar
Batir la mantequilla hasta cremar. Agregar el azúcar y alta velocidad batir hasta que el azúcar se disuelva en la mantequilla y se vuelva una masa cremosa y suave.
Baje la velocidad de la batidora al mínimo y agregue los huevos uno a uno hasta integrar.
Con la misma velocidad al mínimo, agregar la harina alternando con el jugo de naranja. Evite sobre batir la harina. Bata solo lo necesario para integrar la harina. Retire de la batidora y añada la ralladura de naranja. Mezcle a mano.
Vierta la mezcla en un molde antiadherente enmantequillado hasta 3/4 partes de su capacidad y lleve al horno por aproximadamente 40 min o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga seco.

Mientras la torta se hornea preparamos el sirop con el que bañaremos la torta en caliente apenas salga del horno.
Llevamos al fuego en una olla el jugo, el agua y el azúcar, hasta que hierva. Dejamos hervir por un par de minutos y retiramos del fuego.
Cuando la torta esté lista, la retiramos del horno y la bañamos con el syrop poco a poco hasta que lo absorba todo. Yo en lo particular lohago con la torta desmoldada pero pueden hacerlo en elmsmo molde donde se horneó.
Esta torta es deliciosa acompañada con un copete de crema batida.