Ingredientes

300g de pan duro
2 y 1/2 tazas de leche
4 huevos
3/4 lata de leche condensada
100 g de mantequilla
1 cda de vainilla
Pasitas (opcional)

Para acaramelar el molde
1/2 taza de azúcar
1/4 taza de agua

Procedimiento

Precalentar el horno a 150ºC
En un bowl poner el pan desmenuzado y agregarle la leche. Dejarlo aparte mientras se hidrata.
Mientras tanto hacemos un caramelo ligero con la 1/2 taza de azúcar y el 1/4 de taza de agua y recubrimos todo el molde donde vamos a hornear la torta. Reservamos
En el bowl de la batidora batimos a velocidad la mantequilla y la leche condensada hasta lograr una crema blanquecina y untuosa. Agregamos a baja velocidad los huevos, uno a uno hasta que se incorporen muy bien a la mezcla. Añadimos la vainilla y por ultimo el pan hidratado en leche. Batimos un par de minutos y si vas a usar pasitas, este es el momento de agregarlas y mezclarlas a mano, antes de rellenar nuestro molde acaramelado. Horneamos 1 hora a 160ºC.Si necesita mas tiempo, déjala un poco mas en el horno hasta que esté firme. Es recomendable desmoldar la torta aun tibia.