Ingredientes
220 g de mantequilla
245 g de azúcar
2 huevos
340g de harina todo uso
1 cucharadita de maizena
1 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
300 gr de gotas de chocolate

Procedimiento

Unir todos los secos (harina, maizena, sal, canela, polvo de hornear y bicarbonato) mezclar y reservar.
Batir la mantequilla y el azúcar en la batidora hasta que esponje y blanquee la mantequilla unos 3-4 minutos a velocidad alta.
Bajar la velocidad de la batidora e incorporar los huevos uno a uno hasta integrar. Añadir los secos hasta lograr una masa homogénea y finalmente incorporar las gotas de chocolate.
Llevar la masa envuelta en papel film a la nevera por 30 minutos.
Precalentar el horno a 180º
Forrar una bandeja con papel parafinado.
Sacar la masa de la nevera y formar bolitas del mismo tamaño. Yo recomiendo pesarlas para que todas tengan el mismo tamaño. Colocarlas en la bandeja con una buena separación para que no se peguen entre si cuando se horneen.
Hornear durante 10-12 min. Retirarlas del horno y colocar la bandeja sobre una rejilla hasta que se refresque. Luego con una espátula despegarlas del papel y disfrutarlas!!