queque – Marylicius WEB https://marylicius.com Marylicius WEB Mon, 02 Jul 2018 14:34:24 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.1 https://marylicius.com/wp-content/uploads/2018/05/144favicon_marylicius.png queque – Marylicius WEB https://marylicius.com 32 32 Muffins de banana/cambur , coco y nueces https://marylicius.com/muffins-de-banana-cambur-coco-y-nueces/ Sun, 21 Jan 2018 11:23:26 +0000 https://marylicius.com/?p=5056 Muffins, magdalenas, panquecito, cupcake, ponqué o queque…Son muchos los nombres para denominar esas pequeñas cápsulas de papel rellenas de sabrosura. Todos pertenecen a la misma familia, aunque una línea muy delgada los diferencia. Los muffins suelen ser ligeramente menos dulces y pueden ser dulces o salados. Siempre llevan en su preparación alguna fruta y suelen servirse de desayuno o merienda.

Hoy les traigo unos absolutamente suaves y deliciosos. Muy fáciles de hacer y llenos de sabor.

Es una receta que pueden preparar en pocos minutos porque es rápida y práctica.

Espero que les guste y la preparen muy a menudo.

Muffins de Bananas coco y nueces

Ingredientes

185g de bananas ( cambur, plátano, guineo) pisadas y maduras ( aproximadamente 3)

125g de azúcar moreno o papelón

1 huevo

1 cucharadita de ralladura de limón

1/2 cucharadita de vainilla

125g de mantequilla sin sal, derretida y fría

310g de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1/4 cucharadita de sal

125 g de coco rallado

1/2 taza de nueces picadas

Procedimiento

Precalentar el horno a 190ºC

Revolver las bananas pisadas con el azúcar. luego integrar el huevo, la ralladura y la vainilla.

Agregue revolviendo la la mantequilla derretida.

Tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mezcla de secos al batido e integre hasta que la harina desaparezca. Incorpore el coco mezcle hasta integrar y por ultimo las nueces.

Vierta en los capillos porciones de la mezcla hasta 3/4 partes de su capacidad y lleve al horno durante 20-25 minutos aproximadamente. Una vez fríos espolvoreamos con azúcar glass y los disfrutamos con un delicioso café!

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]]> Ponque de chocolate y almendras a la canela https://marylicius.com/ponque-de-chocolate-y-almendras-a-la-canela/ Wed, 17 Jan 2018 11:34:05 +0000 https://marylicius.com/?p=5051 Ponqué de chocolate y almendras a la canela

Ingredientes

4 huevos separados calaras de yemas

180g de azúcar ( separar en mitades)

1 cucharadita de polvo de hornear

100g de chocolate rallado

100g de harina

100g de harina de almendras molidas

50 g de mantequilla ablandada
1 cucharadita de canela

Procedimiento

Precalienta el horno a 180ºC

Comienza batiendo las claras hasta montarlas a punto de nieve, agrega la mitad del azúcar sin dejar de batir. Reserva las claras montadas.

Aparte bate las yemas con la otra mitad del azúcar hasta blanquear y espesar. Agrega el chocolate. Incorpora los secos (harinas, polvo de hornear y canela). La mezcla se tornará algo pesada pero no te preocupes, ten paciencia. Añade la mantequilla a la mezcla, incorporada suavemente. Luego comienza a incorporara las claras montadas poco a poco y con paciencia, con movimientos envolventes. Vierte la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado y hornea aproximadamente de 45-50 min.

Una vez frio puedes decorarlo con un baño de chocolate y almendras.

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