65 g de cacao

210g de harina
250 g de azúcar

1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato

3/4 cucharadita de polvo de hornear

3/4 de cucharadita de sal

2 huevos

180ml de buttermilk (puedes hacerlo en casa, agregando una cucharada de limón o vinagre a leche completa)

180ml de agua tibia

3 cucharadas de aceite

1 cucharadita de vainilla

Procedimiento

Precalienta el horno 180ºC
En el vaso de la batidora tamiza todos los secos, mezcla un poco y añade los líquidos.

Bate durante 5 minutos hasta que no tenga grumos.
Rellena tu molde 3/4 partes de su capacidad y lleva al horno aproximadamente 35 min o hasta que al insertar un palillo, éste salga seco.
Deja reposar en una rejilla y cuando esté totalmente fría desmolda y llévala a la nevera envuelta en papel film.

Al día siguiente estará lista para que la rellenes o la cubras de mas chocolate.

Si no puedes aguantar comerla, puedes hacerlo, pero mientras mas días pasan esta torta se pone mas rica. Aquí d.os formas distintas de decorarla. Una con chocolate cobertura y otra con ganache de chocolate

Ingredientes

250 g de harina
250 g de azúcar moreno ( puedes darle al azúcar blanca el sabor del azúcar moreno mezclando melaza de caña hasta integrarla y lograr un color uniforme)
50 g de azúcar blanca
50 g de cacao en polvo
1 cucharadita de polvo de hornear
2 huevos
150 g de yogurt
125 ml de buttermilk ( la preparas agregando 1 cucharadita de vinagre o jugo de limón a la misma cantidad de leche entera. Dejas reposar 10 minutos y esta lista para usarla en sustitución del buttermilk)
125 ml de aceite
1 cucharadita de vainilla
1 taza de chocolate en gotas

Procedimiento
Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.
En un bowl mezclamos todos los ingredientes secos. (harina, azúcar moreno, azúcar blanca, cacao en polvo y polvo de hornear) Reservamos.
En otro bowl, batimos todos los líquidos, comenzamos por batir los huevos y luego le integramos el yogurt, el buttermilk,el aceite y la vainilla..
Cuando la mezcla de líquidos esté homogénea, agregamos los secos y con batidor de globo mezclamos hasta integrar. Agregamos los chips de chocolate y movemos hasta repartirlos por toda la masa. Recuerden dejar algunos chips para agregarlos al final cuando ya la torta este en el molde.
Vertemos la masa en un molde enmantequillado y espolvoreado con cacao o forrado con papel parafinado y enmantequillado. espolvoreamos los chips de chocolate que teníamos reservados y llevamos al horno por aproximadamente 40 minutos.