Torta de Naranja y semillas de amapola
Ingredientes

Para el bizocho
200 g de azúcar
Ralladura de una naranja
260g de harina todo uso
1 y 1/2 cucharadita de polvo de hornear
10g de semillas de amapola
1/4 cucharadita de sal
2 huevos
120ml de leche
1/2 cucharadita de vainilla
15ml de jugo (zumo) de naranja fresco
120ml de aceite

Para el glaseado
60g de azúcar glass
1 1/2 a 21/2 cucharadita de jugo de naranja
1/2 cucharadita de semillas de amapola (opcional)

Procedimiento
Precaliente el horno a 180º. Enmantequille y enharine un molde.
En un envase grande mezcle el azúcar y la ralladura de naranja. Friccione con las yemas de los dedos ambos ingredientes hasta que el azúcar se impregne de los aceites de la ralladura y absorba su aroma.
Sobre el azúcar perfumada tamice la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue las semillas de amapola y mezcle.
En otro envase aparte mezcle los líquidos. La leche, los huevos, el jugo de naranja, la vainilla y el aceite.
Vierta los elementos líquidos sobre los secos y mezcle con un batidor de mano hasta lograr una mezcla homogénea.
Rellene el molde preparado 3/4 partes de su capacidad y lleve al horno por 50-55 minutos.
Saque del horno cuando inserte un palillo y éste salga seco. Deje reposar sobre una rejilla y desmolde.
Pepare el glaseado añadiendo poco a poco el jugo de limón sobre el azúcar glass cernido. debe hacerlo poco a poco hasta lograr la textura de su preferencia. Añada las semillas, mezcle y bañe el bizcocho cuando esté completamente frío.