Ingredientes
100g de chocolate blanco + chocolate adicional que irá dentro del coulant
2Huevos
50 g de mantequilla
30g de harina de trigo todo uso
30g de azúcar

Procedimiento
Precalentamos el horno a 220ºC
Fundimos la mantequilla y los 100g de chocolate blanco en el microondas en golpes de 20 seg, removemos y volvemos a llevarlo al microondas hasta que obtengamos una mezcla sedosa y brillante. Debes tener cuidado de no quemar el chocolate.
Batir los huevos con el azúcar (a mano) y añadir la harina. Mezclar hasta integrar. Incorporar el chocolate fundido y mezclar hasta homogeneizar.
En moldecitos individuales enmantequillados y enharinados verter la mezcla hasta llenarlos 1/3 de su capacidad, colocar dos pastillas de chocolate blanco y cubrir con el resto de la mezcla. Llevar al horno por 8 minutos. Servir de inmediato. Acompañar con helado de chocolate.