Shot de Pay de limón

Ingredientes

1 paquete de galletas María

1 cucharada de azúcar

80g de mantequilla

1 lata de leche condensada

75ml de jugo de limón

Ralladura de 2 limones

1 receta de merengue suizo

Procedimiento

Comenzamos moliendo las galletas María en la licuadora o en un procesador. Fundimos en el microondas la mantequilla con el azúcar y mezclamos con el polvo de galletas hasta humedecerlo.

En un envase aparte, mezclamos la leche condensada, el zumo de limón y la ralladura.

Para el armado de los shot, colocamos galleta en el fondo de los vasitos y presionamos para nivelar. rellenamos con la mezcla de limón dejando espacio para el copete de merengue. Con la ayuda de una manga rizada hacemos el copete y si tenemos soplete de cocina bronceamos el merengue. Así de fácil es preparar estos bellísimos shot de pay  de limón