Torta de banana (cambur) express

Ingredientes

100ml de aceite

75 g de azúcar blanca

75 g de azúcar morena

Nota: si no tienes azúcar morena utilizar 150g de azúcar blanca

2 huevos

3 bananas o cambures maduros hechos puré

225 g de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de canela

chips de chocolate y nueces (opcional)

Preparación

Comenzamos precalentando el horno a 180ºC.

Cernimos los secos ( harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela) Reservamos

Batimos el aceite con los dos tipos de azúcar hasta homogeneizar la mezcla, agregamos los huevos y batimos hasta integrar. Agregamos la mezcla de harina, mezclamos. Agregamos las bananas en puré y mezclamos hasta integrar. Si decidimos utilizar nueces y chocolate, es lo último que vamos a agregar.

Llevamos al horno en un molde enmamtequillado y enharinado por 45minutos o hasta que introducimos un palillo y éste salga seco.